Страна: Франция
Регион: Бордо
Виноград: Семильон, Совиньон Блан
Тип: белое, сухое, тихое
Сразу хочется начать с того, что вино очень понравилось за свои деньги. В момент выбора вина, меня привлекла фраза на этикетке: VIEILLES VIGNES - старые лозы. Почему это хорошо и стоит ли на это обращать внимание?
Существуют определенные факторы, которые говорят о том, что урожай с таких лоз более постоянный, урожайность низкая, значит виноград всегда вызревает, длинные корни, уходящие глубоко в почву, поэтому, если влажный год, корни не впитывают влагу с поверхности, а в засушливый - корни находят воду глубоко под землёй. Те виноделы у кого есть старые лозы говорят, что это безусловное преимущество.
Выбирать для себя такое вино или нет, это личное дело каждого (считается, что вино, сделанное из винограда со старых лоз, особенно раскрывается после 10 лет выдержки, показывая свой многослойный и комплексный букет), но найти бутылку вина в магазине до 1000₽ и попробовать, я думаю определённо стоит.
Существуют определенные факторы, которые говорят о том, что урожай с таких лоз более постоянный, урожайность низкая, значит виноград всегда вызревает, длинные корни, уходящие глубоко в почву, поэтому, если влажный год, корни не впитывают влагу с поверхности, а в засушливый - корни находят воду глубоко под землёй. Те виноделы у кого есть старые лозы говорят, что это безусловное преимущество.
Выбирать для себя такое вино или нет, это личное дело каждого (считается, что вино, сделанное из винограда со старых лоз, особенно раскрывается после 10 лет выдержки, показывая свой многослойный и комплексный букет), но найти бутылку вина в магазине до 1000₽ и попробовать, я думаю определённо стоит.
Очень приятный и чистый аромат, который сначала раскрывается лимоном и лёгким оттенком грейпфрутовой корочки, возможно даже появляется лёгкая сладость лимонного леденца, а затем сменяется оттенками овощей и зелени, которые так присущи Совиньон Блану. Здесь и зелёный горошек, и болгарский перец, и, конечно, куда же без аромата смородинового листа, который лично мне порой мешает в некоторых винах, здесь же наоборот добавляет аромату некую привлекательность.
Вкус повторяет аромат нотами лимона и грейпфрута, есть лёгкая нота зеленого яблока. У этого вина кислотность высокая, что только обостряет желание сделать глоток снова и снова.
Будет хорошей парой овощным салатам, белой рыбе с овощами гриль и морепродуктам.
Место покупки: Виктория
Цена: 790₽
Комментариев нет:
Отправить комментарий